hoaquadungha
Thành Viên
Khoai sọ là cây lương thực dễ trồng, cho củ bùi dẻo, đầu ra ổn định. Chọn đúng thời vụ không chỉ giúp cây khỏe, củ to đẹp mà còn giảm đáng kể công chăm sóc, chi phí phòng trừ sâu bệnh. Bài viết này tổng hợp lịch trồng theo vùng, điều kiện chuẩn bị, kỹ thuật chăm sóc – thu hoạch súc tích, dễ áp dụng.
1) Thời vụ trồng lý tưởng theo vùng
Miền Bắc:
Vụ chính: gieo trồng 11–12 dương lịch, thu 5–6 năm sau, năng suất – chất lượng ổn định.
Vụ sớm: 9–10, thu 2–3 năm sau; trái vụ, giá bán thường tốt nếu chăm nước tốt và tránh rét đậm.
Miền Trung:
Ưu tiên Đông – Xuân (11–12) để tránh mưa bão, nắng gắt.
Có thể trồng thêm các đợt 2–3 / 5–6 / 8–9, nhưng cần quản lý nước – sâu bệnh chặt chẽ hơn.
Miền Nam:
Khí hậu ổn định, có thể trồng quanh năm; đẹp nhất là mùa khô mát (10–12) để củ phát triển đồng đều, giảm rủi ro úng.
Nguyên tắc vàng: Chọn thời điểm đất ráo – ẩm vừa, tránh thời kỳ mưa kéo dài gây thối củ.
2) Chuẩn bị đúng ngay từ đầu
Đất: Thoát nước tốt, tơi xốp, giàu mùn (đất thịt pha cát/phù sa). pH 5.5–6.5. Lên luống cao ở chân ruộng trũng để chống úng.
Giống: Chọn củ cái/củ con 30–50g, mầm khỏe, không dập thối. Ưu tiên giống phù hợp địa phương (trắng, tím, núi…).
Mật độ – cách trồng: Hàng 60–80 cm, cây 40–50 cm; đặt củ mầm hướng lên, lấp đất vừa phải (không chôn sâu).
3) Chăm sóc khoai sọ: 4 điểm mấu chốt
Bón phân
Phòng trừ sâu bệnh: Thường gặp: cháy lá, thối củ do úng; rệp.
Nguyên tắc: vệ sinh đồng ruộng, chọn giống khỏe, quản lý nước; chỉ dùng thuốc BVTV khi thật cần và đúng 4 đúng.
4) Thu hoạch & bảo quản
Thời gian sinh trưởng: khoảng 5–7 tháng (150–210 ngày), thu khi lá ngả vàng, thân tàn.
Kỹ thuật thu: Đào nhẹ tránh trầy xước; tách củ cái – củ con.
Bảo quản: Phơi chỗ râm thoáng 1–2 ngày cho se vỏ; gạt đất khô (không rửa nước); để nơi khô, thoáng, 10–15°C, tránh ẩm – nắng trực tiếp. Bảo quản tốt giữ chất lượng 1–2 tháng.
5) Hỏi nhanh – đáp gọn
Khoai sọ có phải khoai môn? Không. Cùng họ Ráy nhưng khoai sọ thường nhiều củ con, dẻo – bùi; khoai môn củ lớn, nhiều vân tím, bở hơn.
Trồng khi nào cho lãi tốt? Bám vụ chính theo vùng để giảm rủi ro, hoặc trái vụ (có tưới chủ động) để tận dụng giá cao.
6) Kết luận
Chọn đúng tháng trồng theo vùng + đất thoáng + nước chủ động + bón thúc đúng kỳ là chìa khóa cho vụ khoai sọ năng suất cao, củ to đẹp.
1) Thời vụ trồng lý tưởng theo vùng
Miền Bắc:
Vụ chính: gieo trồng 11–12 dương lịch, thu 5–6 năm sau, năng suất – chất lượng ổn định.
Vụ sớm: 9–10, thu 2–3 năm sau; trái vụ, giá bán thường tốt nếu chăm nước tốt và tránh rét đậm.
Miền Trung:
Ưu tiên Đông – Xuân (11–12) để tránh mưa bão, nắng gắt.
Có thể trồng thêm các đợt 2–3 / 5–6 / 8–9, nhưng cần quản lý nước – sâu bệnh chặt chẽ hơn.
Miền Nam:
Khí hậu ổn định, có thể trồng quanh năm; đẹp nhất là mùa khô mát (10–12) để củ phát triển đồng đều, giảm rủi ro úng.
Nguyên tắc vàng: Chọn thời điểm đất ráo – ẩm vừa, tránh thời kỳ mưa kéo dài gây thối củ.
Đất: Thoát nước tốt, tơi xốp, giàu mùn (đất thịt pha cát/phù sa). pH 5.5–6.5. Lên luống cao ở chân ruộng trũng để chống úng.
Giống: Chọn củ cái/củ con 30–50g, mầm khỏe, không dập thối. Ưu tiên giống phù hợp địa phương (trắng, tím, núi…).
Mật độ – cách trồng: Hàng 60–80 cm, cây 40–50 cm; đặt củ mầm hướng lên, lấp đất vừa phải (không chôn sâu).
3) Chăm sóc khoai sọ: 4 điểm mấu chốt
Bón phân
- Bón lót: phân chuồng hoai mục + lân (giúp ra rễ, phấn hóa).
- Bón thúc 3 lần:
- Sau trồng 20–30 ngày (nuôi thân lá).
- 45–60 ngày (bắt đầu hình thành củ con – quan trọng nhất: đủ đạm + kali + lân).
- 70–80 ngày (bổ sung kali tăng độ bùi, chất lượng củ).
- Giữ ẩm ổn định, tưới sáng sớm/chiều mát.
- Làm rãnh thoát nước tốt, đặc biệt mùa mưa để tránh thối củ.
Phòng trừ sâu bệnh: Thường gặp: cháy lá, thối củ do úng; rệp.
Nguyên tắc: vệ sinh đồng ruộng, chọn giống khỏe, quản lý nước; chỉ dùng thuốc BVTV khi thật cần và đúng 4 đúng.
Thời gian sinh trưởng: khoảng 5–7 tháng (150–210 ngày), thu khi lá ngả vàng, thân tàn.
Kỹ thuật thu: Đào nhẹ tránh trầy xước; tách củ cái – củ con.
Bảo quản: Phơi chỗ râm thoáng 1–2 ngày cho se vỏ; gạt đất khô (không rửa nước); để nơi khô, thoáng, 10–15°C, tránh ẩm – nắng trực tiếp. Bảo quản tốt giữ chất lượng 1–2 tháng.
Khoai sọ có phải khoai môn? Không. Cùng họ Ráy nhưng khoai sọ thường nhiều củ con, dẻo – bùi; khoai môn củ lớn, nhiều vân tím, bở hơn.
Trồng khi nào cho lãi tốt? Bám vụ chính theo vùng để giảm rủi ro, hoặc trái vụ (có tưới chủ động) để tận dụng giá cao.
6) Kết luận
Chọn đúng tháng trồng theo vùng + đất thoáng + nước chủ động + bón thúc đúng kỳ là chìa khóa cho vụ khoai sọ năng suất cao, củ to đẹp.