hoaquadungha
Thành Viên
Dưa hấu là “vua giải nhiệt” của mùa hè nhờ vị ngọt mát và hàm lượng nước cao. Nhưng cũng vì vị ngọt này mà nhiều người thắc mắc dưa hấu có nhiều đường không, đặc biệt là người đang ăn kiêng, người tiểu đường hoặc người muốn kiểm soát cân nặng. Thực tế, dưa hấu có đường tự nhiên, nhưng nếu ăn đúng cách thì vẫn có thể đưa vào chế độ ăn một cách hợp lý.
1. Dưa hấu có nhiều đường không?
Dưa hấu có chứa đường, nhưng chủ yếu là đường tự nhiên (như fructose, glucose và một phần sucrose). Điểm quan trọng là dưa hấu chứa rất nhiều nước, nên nếu tính theo khẩu phần thông thường, lượng đường nạp vào không “quá lớn” như nhiều người nghĩ.
Tuy nhiên, dưa hấu có chỉ số đường huyết (GI) tương đối cao, nghĩa là đường có thể được hấp thu nhanh hơn so với một số loại trái cây khác. Vì vậy, người cần kiểm soát đường huyết nên chú ý khẩu phần và thời điểm ăn, thay vì “kiêng tuyệt đối”.
2. Giá trị dinh dưỡng của dưa hấu (vì sao ăn vẫn có lợi?)
Dưa hấu nổi bật với hàm lượng nước rất cao, giúp bù nước và làm dịu cảm giác nóng trong ngày hè. Bên cạnh đó, dưa hấu còn cung cấp một số vitamin và khoáng chất phổ biến như vitamin C, vitamin A (dưới dạng tiền chất), kali… Đồng thời, phần ruột đỏ của dưa hấu có các hợp chất thực vật như lycopene – chất chống oxy hóa thường được nhắc đến trong các thực phẩm màu đỏ.
Nhờ “nhiều nước – ít năng lượng”, dưa hấu thường phù hợp cho người muốn ăn trái cây giải nhiệt, miễn là kiểm soát lượng ăn trong ngày.
3. Lợi ích sức khỏe nổi bật khi ăn dưa hấu đúng cách
Khi ăn vừa phải, dưa hấu có thể hỗ trợ cơ thể ở một số điểm: giúp giải khát, hỗ trợ bù nước, làm mát sau vận động hoặc thời tiết nóng. Hàm lượng nước kết hợp với một lượng chất xơ nhỏ cũng góp phần giúp đường tiêu hóa hoạt động ổn định hơn.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa tự nhiên trong dưa hấu có thể hỗ trợ bảo vệ tế bào trước tác động của gốc tự do. Với người đang kiểm soát cân nặng, dưa hấu cũng là lựa chọn “dễ chịu” vì ăn tạo cảm giác no nhanh mà không quá nặng bụng.
4. Cách ăn dưa hấu giải nhiệt mà vẫn kiểm soát đường
Để ăn dưa hấu “mát mà an toàn”, bạn nên:
1. Dưa hấu có nhiều đường không?
Dưa hấu có chứa đường, nhưng chủ yếu là đường tự nhiên (như fructose, glucose và một phần sucrose). Điểm quan trọng là dưa hấu chứa rất nhiều nước, nên nếu tính theo khẩu phần thông thường, lượng đường nạp vào không “quá lớn” như nhiều người nghĩ.
Tuy nhiên, dưa hấu có chỉ số đường huyết (GI) tương đối cao, nghĩa là đường có thể được hấp thu nhanh hơn so với một số loại trái cây khác. Vì vậy, người cần kiểm soát đường huyết nên chú ý khẩu phần và thời điểm ăn, thay vì “kiêng tuyệt đối”.
Dưa hấu nổi bật với hàm lượng nước rất cao, giúp bù nước và làm dịu cảm giác nóng trong ngày hè. Bên cạnh đó, dưa hấu còn cung cấp một số vitamin và khoáng chất phổ biến như vitamin C, vitamin A (dưới dạng tiền chất), kali… Đồng thời, phần ruột đỏ của dưa hấu có các hợp chất thực vật như lycopene – chất chống oxy hóa thường được nhắc đến trong các thực phẩm màu đỏ.
Nhờ “nhiều nước – ít năng lượng”, dưa hấu thường phù hợp cho người muốn ăn trái cây giải nhiệt, miễn là kiểm soát lượng ăn trong ngày.
Khi ăn vừa phải, dưa hấu có thể hỗ trợ cơ thể ở một số điểm: giúp giải khát, hỗ trợ bù nước, làm mát sau vận động hoặc thời tiết nóng. Hàm lượng nước kết hợp với một lượng chất xơ nhỏ cũng góp phần giúp đường tiêu hóa hoạt động ổn định hơn.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa tự nhiên trong dưa hấu có thể hỗ trợ bảo vệ tế bào trước tác động của gốc tự do. Với người đang kiểm soát cân nặng, dưa hấu cũng là lựa chọn “dễ chịu” vì ăn tạo cảm giác no nhanh mà không quá nặng bụng.
Để ăn dưa hấu “mát mà an toàn”, bạn nên:
- Ăn lượng vừa phải, tránh ăn một lúc quá nhiều miếng lớn.
- Ưu tiên ăn ban ngày, hạn chế ăn quá muộn vì dễ gây đầy bụng, đi tiểu nhiều.
- Nếu cần kiểm soát đường huyết, nên chia nhỏ khẩu phần, tránh ăn khi đang đói và có thể ăn kèm bữa phụ cân bằng (không lạm dụng).
- Dưa hấu đã cắt nên bọc kín và bảo quản lạnh, dùng sớm để hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn.
- Người tiểu đường, người suy thận (cần kiểm soát kali), hoặc người đang tiêu chảy nên thận trọng, tốt nhất hỏi ý kiến chuyên gia y tế nếu cần chế độ ăn cụ thể.