hoaquadungha
Thành Viên
Súp lơ xanh (bông cải xanh) là rau “siêu thực phẩm”: ít calo, giàu vitamin C, K, folate, chất xơ và hợp chất chống oxy hóa (sulforaphane, indole-3-carbinol). Nếu bạn đang muốn trồng rau sạch tại nhà, dưới đây là hướng dẫn rút gọn – dễ làm – cho năng suất cao, do Nông sản Dũng Hà tổng hợp.
1) Thời vụ & giống
Thời vụ
2) Đất trồng & chuẩn bị luống/chậu
Đất: tơi xốp, giàu mùn, thoát nước tốt (đất thịt nhẹ/phù sa/pha cát), pH 6,0–7,0.
Làm đất: dọn cỏ, phơi ải, bón lót phân chuồng hoai + vôi (khử chua), có thể trộn thêm phân hữu cơ vi sinh.
Luống/chậu: luống cao 20–25 cm; trồng chậu tối thiểu 25–30 lít, đáy có lỗ thoát.
3) Ươm hạt & ra ngôi
Xử lý hạt: ngâm ấm 40–50 °C 2–4 giờ, ủ khăn ẩm đến khi nứt nanh (24–48 h).
Gieo khay ươm: hạt cách 2–3 cm, phủ đất mỏng 0,5 cm, tưới phun sương giữ ẩm; đặt nơi sáng thoáng.
Cây con 20–30 ngày (4–5 lá thật) thì trồng ra đất/chậu.
Mật độ: 40–50 cm/cây, 50–60 cm/hàng.
4) Chăm sóc theo từng giai đoạn
Tưới nước: ẩm đều, 1–2 lần/ngày khi mới trồng; giai đoạn làm búp tưới sáng sớm/chiều mát, tránh đọng nước ban đêm.
Bón phân
Làm cỏ – xới xáo: định kỳ giữ luống sạch, xới nhẹ giúp rễ thông thoáng.
Phòng trừ sâu bệnh (ưu tiên sinh học):
5) Thu hoạch & bảo quản
Thu hoạch: khi búp 10–15 cm, chặt, xanh đậm, chưa nở bung/ngả vàng (thường 75–120 ngày sau gieo, tùy giống). Dùng dao sắc cắt sát gốc búp, giữ vài lá bao để bảo vệ. Có thể thu búp phụ từ các chồi bên nếu chăm sóc tốt.
Bảo quản: không rửa trước khi cất; bọc màng bọc/túi thoáng khí, để ngăn rau 5–7 ngày. Trữ đông dài hạn: chần 3 phút, sốc lạnh, để ráo, đóng túi zip hút khí.
6) Mẹo “ăn điểm” năng suất
Trồng đúng thời vụ, đất chuẩn, dinh dưỡng cân đối và tưới – thoát nước hợp lý là “bí kíp” để súp lơ xanh búp to, giòn ngọt, ít sâu bệnh. Cần hạt giống, giá thể, phân bón hữu cơ chuẩn sạch, liên hệ Nông sản Dũng Hà – địa chỉ uy tín đồng hành cùng vườn nhà bạn.
1) Thời vụ & giống
Thời vụ
- Miền Bắc: gieo tháng 8–9, thu tháng 11–1.
- Bắc Trung Bộ: tương tự miền Bắc. Nam Trung Bộ/Tây Nguyên: trồng mùa mát (9–11), tránh nắng gắt.
- Miền Nam: trồng quanh năm, lý tưởng 10–2.
Đất: tơi xốp, giàu mùn, thoát nước tốt (đất thịt nhẹ/phù sa/pha cát), pH 6,0–7,0.
Làm đất: dọn cỏ, phơi ải, bón lót phân chuồng hoai + vôi (khử chua), có thể trộn thêm phân hữu cơ vi sinh.
Luống/chậu: luống cao 20–25 cm; trồng chậu tối thiểu 25–30 lít, đáy có lỗ thoát.
Xử lý hạt: ngâm ấm 40–50 °C 2–4 giờ, ủ khăn ẩm đến khi nứt nanh (24–48 h).
Gieo khay ươm: hạt cách 2–3 cm, phủ đất mỏng 0,5 cm, tưới phun sương giữ ẩm; đặt nơi sáng thoáng.
Cây con 20–30 ngày (4–5 lá thật) thì trồng ra đất/chậu.
Mật độ: 40–50 cm/cây, 50–60 cm/hàng.
4) Chăm sóc theo từng giai đoạn
Tưới nước: ẩm đều, 1–2 lần/ngày khi mới trồng; giai đoạn làm búp tưới sáng sớm/chiều mát, tránh đọng nước ban đêm.
Bón phân
- Bón lót: phân chuồng hoai + hữu cơ vi sinh + vôi.
- Thúc 1 (10–15 ngày sau trồng): ưu tiên đạm/NPK đạm cao để phát triển thân lá.
- Thúc 2 (30–40 ngày, bắt đầu cuộn búp): NPK cân đối/K, P cao để nuôi búp.
Làm cỏ – xới xáo: định kỳ giữ luống sạch, xới nhẹ giúp rễ thông thoáng.
Phòng trừ sâu bệnh (ưu tiên sinh học):
- Sâu tơ, sâu xanh: bẫy đèn, bắt tay, phun chế phẩm Bacillus thuringiensis theo hướng dẫn.
- Rệp sáp: xịt nước xà phòng loãng hoặc dầu khoáng; nặng thì dùng thuốc đặc trị đúng cách ly.
- Bệnh sương mai, thối nhũn: giãn mật độ, tưới gốc, không tưới tối; loại bỏ cây bệnh, phun thuốc nấm phù hợp.
5) Thu hoạch & bảo quản
Thu hoạch: khi búp 10–15 cm, chặt, xanh đậm, chưa nở bung/ngả vàng (thường 75–120 ngày sau gieo, tùy giống). Dùng dao sắc cắt sát gốc búp, giữ vài lá bao để bảo vệ. Có thể thu búp phụ từ các chồi bên nếu chăm sóc tốt.
Bảo quản: không rửa trước khi cất; bọc màng bọc/túi thoáng khí, để ngăn rau 5–7 ngày. Trữ đông dài hạn: chần 3 phút, sốc lạnh, để ráo, đóng túi zip hút khí.
6) Mẹo “ăn điểm” năng suất
- Cây cần 6–8 giờ nắng trực tiếp/ngày; thiếu sáng búp nhỏ.
- Giữ ẩm ổn định nhưng không úng.
- Có thể che búp bằng lá ngoài khi búp hình thành để hạn chế nắng gắt, mưa đá và côn trùng.
Trồng đúng thời vụ, đất chuẩn, dinh dưỡng cân đối và tưới – thoát nước hợp lý là “bí kíp” để súp lơ xanh búp to, giòn ngọt, ít sâu bệnh. Cần hạt giống, giá thể, phân bón hữu cơ chuẩn sạch, liên hệ Nông sản Dũng Hà – địa chỉ uy tín đồng hành cùng vườn nhà bạn.