hoaquadungha
Thành Viên
Bạn đang muốn trồng gừng tại vườn nhà hay làm mô hình nhỏ lẻ để bán? Chọn đúng thời điểm trồng gừng sẽ quyết định 50% năng suất: gừng bén rễ nhanh, lên mầm khỏe, củ phát triển đều và giảm nguy cơ thối củ, sâu bệnh. Dưới đây là hướng dẫn gọn – dễ áp dụng theo kiểu “nhà nông”, giúp bạn trồng gừng củ to, thu hoạch sớm, ít rủi ro, phù hợp khí hậu từng vùng.
1. Trồng gừng vào tháng mấy để nhanh thu hoạch?
Gừng ưa ấm, ưa ẩm nhưng rất sợ úng, nên thời vụ tốt nhất thường rơi vào giai đoạn đầu mùa mưa hoặc thời tiết mát ẩm.
2. Chuẩn bị đất và giống: làm đúng từ đầu để ít sâu bệnh
Muốn gừng củ to, điều kiện quan trọng nhất là đất tơi xốp + thoát nước.
Đất trồng: Hợp nhất là đất thịt nhẹ, cát pha, phù sa, đất đỏ bazan… miễn là giàu hữu cơ và không đọng nước. Nên lên luống cao khoảng 25–30cm, rộng vừa chăm sóc, có rãnh thoát nước rõ.
Giống gừng: Chọn củ già, chắc, nhiều mắt mầm, vỏ không dập nát, không có dấu hiệu mốc hay thối. Củ giống càng khỏe, cây con càng mạnh, ít bệnh ngay từ giai đoạn đầu.
3. Bí quyết trồng gừng củ to, nhanh bén rễ
Để tăng tỷ lệ mọc và hạn chế bệnh, bạn nên làm theo 3 nguyên tắc: giống khỏe – trồng đúng hướng – phủ đất vừa đủ.
4. Chăm sóc, phòng bệnh và thu hoạch gừng đúng kỹ thuật
Gừng cần ẩm đều nhưng tuyệt đối không được úng. Chăm tốt sẽ giúp củ lớn nhanh, ít thối và cho năng suất ổn định.
1. Trồng gừng vào tháng mấy để nhanh thu hoạch?
Gừng ưa ấm, ưa ẩm nhưng rất sợ úng, nên thời vụ tốt nhất thường rơi vào giai đoạn đầu mùa mưa hoặc thời tiết mát ẩm.
- Miền Bắc: Trồng tốt nhất từ tháng 1–3 (đầu vụ xuân). Lúc này trời ấm dần, độ ẩm cao, gừng dễ nảy mầm và phát triển mạnh. Có thể trồng kéo dài đến tháng 4–5, nhưng cần tránh thời điểm mưa dồn dập hoặc nắng nóng gay gắt.
- Miền Trung: Thường trồng vào tháng 2–3 (vụ xuân). Một số nơi chủ động tưới có thể trồng tháng 5–6 hoặc đầu mùa mưa miễn là đất thoát nước tốt.
- Miền Nam: Linh hoạt hơn, nhưng “đẹp” nhất là tháng 4–5 (đầu mùa mưa) để tiết kiệm công tưới. Nếu trồng mùa mưa kéo dài, bắt buộc lên luống cao, rãnh sâu để tránh thối củ.
2. Chuẩn bị đất và giống: làm đúng từ đầu để ít sâu bệnh
Muốn gừng củ to, điều kiện quan trọng nhất là đất tơi xốp + thoát nước.
Đất trồng: Hợp nhất là đất thịt nhẹ, cát pha, phù sa, đất đỏ bazan… miễn là giàu hữu cơ và không đọng nước. Nên lên luống cao khoảng 25–30cm, rộng vừa chăm sóc, có rãnh thoát nước rõ.
Giống gừng: Chọn củ già, chắc, nhiều mắt mầm, vỏ không dập nát, không có dấu hiệu mốc hay thối. Củ giống càng khỏe, cây con càng mạnh, ít bệnh ngay từ giai đoạn đầu.
Để tăng tỷ lệ mọc và hạn chế bệnh, bạn nên làm theo 3 nguyên tắc: giống khỏe – trồng đúng hướng – phủ đất vừa đủ.
- Ươm giống: Nếu có thời gian, ươm củ giống trong bầu đất tơi (trộn thêm phân hữu cơ) đặt nơi mát. Khi mầm ra khỏe, có lá non thì đem trồng sẽ chắc ăn hơn.
- Gieo trồng: Rạch hàng/hốc trên luống, mỗi hốc cách 20–25cm, hàng cách 40–50cm. Đặt mầm hướng lên, lấp đất khoảng 5–7cm, nén nhẹ và tưới ẩm ngay sau trồng.
- Mẹo nhỏ: Không lấp quá sâu vì mầm khó đội lên; không lấp quá mỏng vì củ dễ lộ, dễ xanh vỏ và giảm chất lượng.
4. Chăm sóc, phòng bệnh và thu hoạch gừng đúng kỹ thuật
Gừng cần ẩm đều nhưng tuyệt đối không được úng. Chăm tốt sẽ giúp củ lớn nhanh, ít thối và cho năng suất ổn định.
- Tưới: Tưới 1–2 lần/ngày (sáng sớm/chiều mát). Mùa mưa phải khơi rãnh thoát nước, tránh nước đọng quanh gốc.
- Bón phân: Bón lót bằng phân chuồng hoai/ hữu cơ. Khi cây ra lá ổn định thì bón thúc định kỳ; giai đoạn vào củ nên tăng kali để củ chắc và nặng.
- Làm cỏ + vun gốc: Làm cỏ thường xuyên để giảm cạnh tranh dinh dưỡng. Vun gốc giúp che củ non, tránh xanh vỏ, giảm sâu bệnh.
- Phòng bệnh: Nguy hiểm nhất là thối củ do úng nước. Vì vậy “thoát nước tốt” là biện pháp phòng bệnh số 1.
- Thu hoạch: Thường sau 8–10 tháng, khi thân lá vàng và khô dần. Thu vào ngày nắng ráo, đào nhẹ tránh sây sát củ. Bảo quản nơi khô, thoáng, kiểm tra định kỳ để loại củ hỏng.